il “Labianca” di Lunae è un vino perfetto per accompagnare la cucina di mare ligure. Si tratta infatti di un assemblaggio di vermentino e malvasia, rigorosamente vinificato e lasciato maturare in solo acciaio, che prende il meglio di ogni singola varietà e che spicca per equilibrio, aromaticità e freschezza. Un bianco tutto da bere. Giallo paglierino intenso e lucente che richiama la natura, la macchia mediterranea e la frutta matura. Le stesse note si manifestano al naso vivacizzate dalla pietra focaia. In bocca si presenta di buon carattere, armonico, caldo, sapido e persistente.
| Cantina | Lunae |
| Denominazione | Liguria Di Levante IGT |
| Tipo | Bianco |
| Origine | Liguria |
| Anno | 2019 |
| Affinamento | Bottiglia |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Pollame, Zuppe |
| Aromi | Pompelmo, Pera, Pesca |
| Vitigno | Vermentino 80%, Malvasia 20% |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
La storica Cantina Lunae sorge in provincia di La Spezia tra i Colli di Luni, terroir unico che unisce la Liguria alla Toscana. L'attività inizia nel 1966 sotto la guida di Paolo Bosoni e da quasi subito si afferma nella produzione di Vermentino, vitigno capace di raccontare senza eguali quel territorio unico compresso tra terra e mare. La Cantina Lunae si estende su quasi 50 ettari suddivisi in piccoli appezzamenti di appena qualche ettaro nei comuni di Castelnuovo e Ortonuovo e vanta,tra gli altri, la produzione del Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta nera”, vino ricercato e pluripremiato. La produzione della Cantina Lunae spazia dai vini bianchi a quelli rossi, passando per i rosati, mantenendo costante l'incredibile qualità, espressa come poche altre realtà nel mondo.
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