Opale MEsa

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"Opale" Vermentino di Sardegna Doc della Cantina Mesa è il fratello maggiore, per cosi dire, del Vermentino "Giunco". Prodotto anch'esso da terreni argillo-sabbiosi, ben esposti al sole, che danno uve Vermentino di grande qualità e gusto. Vino elegante, pieno e rotondo, specchio di un terroir d'eccelenza come quello della zona di Iglesias nel sud della Sardegna. Il clima secco durante il giorno e ventilato la notte permette alla uve, in maturazione, di concentrare gli zuccheri ed esprimersi al meglio in un prodotto finale strutturato ed intenso. Di colore giallo dorato, con svariati sentori di frutta matura tra cui svetta la mela cotta, sfuma su note di gelsomino e minerali. Molto elegante e setoso in bocca non delude nella persistenza dove ritroviamo gli stessi, invitanti, sentori dei primi momenti.. 

 

CantinaMesa
DenominazioneVermentino di Sardegna D.O.C.
TipoBianco
OrigineSardegna
Anno2017
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Bianca, Formaggi Freschi, Pesce
AromiGelsomino, Frutta Matura, Mele Cotte
VitignoVermentino 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Mesa

La Cantina Mesa è una realtà piuttosto recente, nata nel 2005 da un'idea di Gavino Sanna. Il nome richiama,attingendo dallo spagnolo, alla tavola da pranzo, luogo convivale, ma anche alla conformazione del territorio dove cresconono le viti nella zona sud ovest della Sardegna. Vitigni tipici come Carignano,Cannonau e Vermentino vengono coltivati su circa 70 ettari, in terreni argillo-sabbiosi non lontani dal mare. Vini pieni e di carattere che affinano pazientemente nelle cantine dell'azienda per esprimere al meglio una territorialità che non teme confronti ne in italia, ne all'estero.



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