Blanc de Blancs

Blanc de Blancs 2014

1641

Ottosoldi

Piemonte, Bollicine


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"Ottosoldi" è un metodo classico Blanc De Blancs prodotto dall'omonima cantina partendo da uva cortese in purezza Viti di circa 20 anni a circa 300 s.l.m. danno origine a questo spumante metodo classico tanto curioso quanto di qualità. Giallo paglierino brillante nel calice, si apre elegante con fiori bianchi che anticipano un gustoso frutto maturo a polpa gialla. Pieno ed avvolgente di buon corpo con un'ottima mineralità. Armonico sul lungo finale. 

CantinaOttosoldi
DenominazioneGavi D.O.C.G.
TipoBollicine
OriginePiemonte
Anno2014
AffinamentoVasche In Acciaio, Botti Di Rovere
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi, Aragosta, Crostacei, Insalate Di Mare
AromiFrutta polpa gialla matura, fiori bianchi
VitignoCortese 100%
Temperatura di servizio10-12℃
Cantina: Ottosoldi

Ottosoldi è una cantina piemontese, nella zona del Gavi, nata grazie all'impegno di due imprenditori e amici di vecchia data, Moccagatta e Marsiaj. Il nome deriva dal prezzo che pagò il nonno di Stefano Moccagatta per l'acquisto del primo terreno nella zona. L'estensione dei vigneti oggi copre 5 ettari, da agricoltura biologica su terreni calcareo-marnosi che conferiscono al vino freschezza e struttura. 



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