"Ottosoldi" è un metodo classico Blanc De Blancs prodotto dall'omonima cantina partendo da uva cortese in purezza Viti di circa 20 anni a circa 300 s.l.m. danno origine a questo spumante metodo classico tanto curioso quanto di qualità. Giallo paglierino brillante nel calice, si apre elegante con fiori bianchi che anticipano un gustoso frutto maturo a polpa gialla. Pieno ed avvolgente di buon corpo con un'ottima mineralità. Armonico sul lungo finale.
