Dosaggio Zero

Dosaggio Zero 2015

2335

Monogram

Lombardia, Bollicine


Disponibile
48h

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Il Franciacorta Satèn è la "Cuvée de Prestige" di Monogram, ottenuta da uve bianche provenienti dai migliori cru, dotati di un'esposizione ottimale, situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco.Viene realizzato principalmente con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, vendemmiate manualmente in casse alla metà di agosto. Il mosto fiore fermenta a freddo in acciaio e in parte in barrique, cui segue spumantizzazione in bottiglia, con maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi.Nel calice assume un colore giallo paglierino intenso, con una spuma abbondante e un perlage minuto e persistente. Al naso si sviluppano intensi profumi di fiori bianchi, arricchiti da eleganti sentori di frutta matura. Il gusto è morbido ed elegante, piacevolmente cremoso.
CantinaMonogram
DenominazioneFranciacorta D.O.C.G.
TipoBollicine
OrigineLombardia
Anno2015
AffinamentoBarriques, Bottiglia
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiPiatti A Base Di Pesce, Prosciutto Crudo, Tartare Di Pesce, Zuppe Di Pesce
AromiFiori bianchi, Frutta matura
VitignoChardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
Temperatura di servizio6-8°
Cantina: Monogram

Monogram di proprietà di Castel Faglia nasce nel 1928 a Calino, frazione di Cazzago San Martino, in provincia di Brescia, nel cuore della Franciacorta



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