| Denominazione | Isola Dei Naufraghi I.G.T. |
|---|---|
| Tipo | Rosso |
| Origine | Sardegna |
| Anno | 2017 |
| Affinamento | Botti Di Rovere |
| Grado alcolico | 14,0% |
| Formato | 0,75 |
| Aromi | Liquirizia, Spezie, Frutta Fresca |
| Vitigno | Varietà Sarde 60%, Varietà Francesi 40% |
| Temperatura di servizio | 16-18 |
Il Montessu è uno dei prodotti di punta dell'azienda Agripunica, situata nella Sardegna sud-occidentale. La zona del Basso Sulcis presenta un clima mediterraneo con estati caldi e inverni miti, perfetto per la coltivazione di questi vigneti, effettuata a cordone speronato. Il Montessu nasce dalla combinazione di uvaggi differenti: Carignano al 60%, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot e Syrah tutti al 10%. La presenza del Carignano ha permesso all'etichetta di fregiarsi del riconoscimento IGT. Il mosto ottenuto durante la vendemmia settembrina è sottoposto a continui rimontaggi, pronto per la fase di affinamento nelle barriques di rovere francese. Il Montessu Agripunica, prima di trovarlo in vendita a un prezzo speciale su Wine Must, riposa per 15 mesi per poi invecchiare in cantina per altri 12 mesi. Presenta un intenso colore rosso rubino, con sfumature cangianti nelle annate con affinamento più prolungato. L'aroma di mirto e salvia si unisce alle visciole, ciliegie sciroppate, amarene e liquirizia, che si avvertirà anche al palato. La struttura è ben bilanciata tra il sapido e il minerale. Consigliato a tutto pasto, trova il suo abbinamento con le portate a base di carne e selvaggina ma anche con primi piatti al ragù e formaggi stagionati. La temperatura consigliata è tra i 16 e i 18°C, con decantazione di un'ora. Vino versatile da gustare in un calice a corpo medio.
