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Grillesino Nàcchero Cigliegiolo 2018

8,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8206
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Maggiori Informazioni
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipo Rosso
Origine Toscana
Anno 2018
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Primi Di Carne, Salumi
Aromi Ciliege, Frutti Rossi
Vitigno Cigllieguolo 100%
Temperatura di servizio 14-16
Le origini del Ciliegiolo sono ancora incerte: mentre alcuni sostengono
che sia stato importato da pellegrini di ritorno dal Santuario di
Santiago di Compostella in Spagna (da ciò l’altro nome di “ci- liegiolo
di Spagna”) altri ritengono si tratti di quel “Ciliegiolo dolce” descritto
dal Soderini nel Seicento e quindi di origine assolutamente autoctona.
Coltivato in Maremma da oltre 170 anni, il Ciliegiolo trova qui il suo
habi- tat ideale.Il nome deriva dalla parola “ciliegia” ma probabilmente
l’assonanza si deve più alla forma dell’ acino (grande e ben rosso) più
che ai sentori di ciliegia che possono essere riscontrati nel vino che se
ne ottiene. Data la bassa acidità i vini Ciliegiolo in purezza sono
estremamente rari in Italia, nonostante le sue spiccate caratteristiche
di frutto e l’importante grado alcolico: il Ciliegiolo del Grillesino rilegge
questa varietà e ne fa un vero e proprio omaggio alla piacevole fruttuosità:
di facile beva è un vino estremente versatile che può essere
servito anche fresco per accompagnare le classiche pietanze estive.
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