Nàcchero Cigliegiolo Toscana Igt

Disponibile
48h

Consegna prevista entro il

7,00 €



Le origini del Ciliegiolo sono ancora incerte: mentre alcuni sostengono
che sia stato importato da pellegrini di ritorno dal Santuario di
Santiago di Compostella in Spagna (da ciò l’altro nome di “ci- liegiolo
di Spagna”) altri ritengono si tratti di quel “Ciliegiolo dolce” descritto
dal Soderini nel Seicento e quindi di origine assolutamente autoctona.
Coltivato in Maremma da oltre 170 anni, il Ciliegiolo trova qui il suo
habi- tat ideale.Il nome deriva dalla parola “ciliegia” ma probabilmente
l’assonanza si deve più alla forma dell’ acino (grande e ben rosso) più
che ai sentori di ciliegia che possono essere riscontrati nel vino che se
ne ottiene. Data la bassa acidità i vini Ciliegiolo in purezza sono
estremamente rari in Italia, nonostante le sue spiccate caratteristiche
di frutto e l’importante grado alcolico: il Ciliegiolo del Grillesino rilegge
questa varietà e ne fa un vero e proprio omaggio alla piacevole fruttuosità:
di facile beva è un vino estremente versatile che può essere
servito anche fresco per accompagnare le classiche pietanze estive.
Cantina Grillesino
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipo Rosso
Origine Toscana
Anno 2015
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Primi Di Carne, Salumi
Aromi Ciliege, Frutti Rossi
Vitigno Cigllieguolo 100%
Temperatura di servizio 14-16
Cantina: Grillesino

Il Grillesino è una delle aziende appartenenti alla Compagnia del Vino composta dalle due grandi famiglie Notari e Marchesi Antinori. Questa si trova in Toscana, in provincia di Grosseto, precisamente a Magliano in Toscana ed è nata nel 1999. Protagonista assoluto è Giancarlo Notari che ha con tutto il cuore desiderato un’azienda da curare personalmente dalla vendemmia fino alla vinificazione ed al commercio. L’azienda agricola Grillesino conta ora circa 42 ettari in cui vengono coltivati una moltitudine di varietà: Sangiovese, Pinot bianco, Viognier ed altri ancora. I ceppi sono coltivati con il metodo del cordone speronato e raggiungono una densità di circa settemila per ogni ettaro. La zcantina Grillesino segue i principi e gli insegnamenti delle due grandi famiglie che gli stanno dietro, persegue la qualità assoluta e la purezza dei vini: questi infatti non vengono filtrati in modo da lasciare invariato il sapore. I vini Grillesino rispecchiano pienamente la cultura toscana: semplicità, sapidità ma al tempo stesso classe e qualità. Non viene mai abbandonato il progresso e la tecnologia, infatti le cantine sono attrezzate con gli strumenti più moderni al fine di migliorarsi sempre e stare al passo con i tempi; al tempo stesso si segue la tradizione toscana, sempre guidata dalle due famiglie Notari e Marchesi Antinori.



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