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Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2010

55,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
2102
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Maggiori Informazioni
Denominazione Barbaresco D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Anno 2010
Affinamento Barriques Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Cacciagione, Carne Alla Griglia, Formaggi Duri, Risotti, Selvaggina
Aromi Prugne, Ciliegie, Spezie
Vitigno Nebbiolo 100%
Temperatura di servizio 18-20°

Il Baluchin Barbaresco Riserva 2010 di Ezio Cocito è prodotto soltanto in annate particolarmente favorevoli e pur avendo avendo una storia breve, rispetto ad altre realtà, ha subito saputo ritagliarsi un suo spazio tra i grandi nomi dei vini Piemontesi e Italiani. Prodotto da uve Nebbiolo in purezza subisce fermentazione malolattica e affina in barriques di rovere francese per oltre 20 mesi con regolari travasi per non intaccarne la limpidezza,non subisce infatti processi di chiarificazione o filtrazione. Tre mesi di sosta in acciao completano l'affinamento restituendo un vino raffinato ed avvolgente ideale in abbinamento a piatti elaborati in serate importanti.

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