Ornato Barolo

Ornato Barolo 2014

8284

Pio Cesare

Piemonte, Rosso


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Barolo Ornato di Pio Cesare nasce da una piccola e accurata selezione di uve Nebbiolo dai vigneti della Cascina Ornato a Serralunga d’Alba. Zona storicamente tra le più vocate dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la grande struttura e longevità dei propri Barolo. Prodotto solo in piccole quantità ed in annata di particolare pregio è un vino potente e strutturato con tannini morbidi e pronunciati sentori di tabacco.

CantinaPio Cesare
DenominazioneBarolo D.O.C.G.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2014
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico14,5%
Formato0,75
AbbinamentiPollame, Selvaggina
AromiFrutti Maturi, Tabacco
VitignoNebbiolo 100%
Temperatura di servizio18-20
Cantina: Pio Cesare

La cantina Pio Cesare nasce nel 1881 grazie al suo omonimo fondatore che, già grande imprenditore conosciuto in tutta la regione, decide di dedicare un po’ del suo tempo alla produzione di vini. Questa piccola passione cresce di giorno in giorno, maturando e sperimentando, fin quando Cesario Pio non fa di essa la sua attività primaria. Un uomo dalle mille risorse, lungimirante e amante delle novità; è uno dei primi in Italia che viaggiò personalmente l’Europa in lungo ed in largo, in modo da far conoscere i suoi vini in tutta Europa. Dopo la sua dipartita è il figlio Giuseppe Pio a prendere in mano le redini della già avviata e fortunata azienda di famiglia. Giuseppe investe molto nella sua attività e fa di tutto per accrescere ultimamente la qualità dei vini Pio Cesare. La figlia di Giuseppe, Rosy, continua anch’essa l’attività di famiglia, coadiuvata da suo marito Giuseppe Boffa. Anche lui è un uomo di fondamentale importanza per l’azienda, è in quegli anni infatti che la cantina Pio Cesare viene conosciuta in tutto il mondo, grazie soprattutto al Barolo Pio Cesare, tipico vino piemontese che incarna perfettamente lo spirito e la passione di questa cantina. Oggi siamo arrivati alla quarta generazione, guidata da Cesare Pio insieme ad altri componenti della famiglia.



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