Pas Operé

Pas Operé 2012

Bellavista

Lombardia, Bollicine


Disponibile
48h

Consegna prevista entro il

40,00 €



La classicità, la velocità e la determinazione nella percezione delle
componenti essenziali che possono comunicare nella storia
il più autentico senso del concetto di tradizione.
Una rigorosa selezione di vendemmia effettuata nei migliori
appezzamenti storici. Vigne di alta collina con età media di
almeno 30 anni ed esposizione prevalentemente a Sud-Est.
L’unione di almeno 40 selezioni, desiderate e ricercate per esprime un profilo caratteriale
estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante, senza alcun
compromesso.
Sognato per celebrare il valore dei legami sinceri che
durano nel tempo.
La lavorazione, ispirata alla più antica tradizione, prevede la
fermentazione di circa il 50% del mosto in piccole botti di
rovere bianco.
Il tempo e la solitudine di 6 anni di evoluzione in cantina
trasformeranno questa rigorosa selezione in una perfetta
armonia che richiama un pensiero di saggezza.
Cantina Bellavista
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Anno 2012
Affinamento Barriques Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Crostacei, Ostriche
Aromi Miele, Millefiori, Camomilla, Frutti Maturi
Vitigno Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
Temperatura di servizio 10-12℃
Cantina: Bellavista

La cantina Bellavista nasce nel 1977 ad opera di Vittorio Moretti. La cantina Bellavista può essere senza dubbio considerata come il gioiello della Franciacorta, di cui occupa ben 190 ettari. Moretti ha iniziato con pochi ettari di proprietà della famiglia e, con passione e tanto duro lavoro, è arrivato ad essere il punto di riferimento per tutta la zona della Franciacorta. Il duro lavoro e la dedizione di Moretti nella cantina Bellavista sono stati ampiamente ripagati: la cantina è arrivata ad una produzione annua di 1.550.000 bottiglie e conta ben 106 dipendenti. Non a caso, la cantina Bellavista, è stata premiata come “Cantina dell’anno 2017” dal Gambero Rosso. Nel lavoro è affiancato, oltre che dalla famiglia, dall’enologo Mattia Vezzola (Miglior Enologo 2014). La tradizione storica della Franciacorta è stata mescolata con le nuove tecniche e guardando sempre al futuro ed al bene del territorio, arrivando così al giusto mix che ha portato in alto la cantina Bellavista. Priorità assoluta dell’azienda Bellavista è l’attenzione al territorio: vengono rispettati i tempi della natura, la vendemmia e la pressatura avvengono in modo esclusivamente manuale e la fermentazione avviene in piccole botti. Lo spumante brut Alma Bellavista è uno dei più apprezzati a livello mondiale, ma la cantina Bellavista non si limita a questo: ogni anno produce anche vini bianchi e rossi e un unico tipo di brandy.

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