emidio pepe pecorino

Pecorino 2014

Emidio Pepe

Abruzzo, Bianco


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Prezzo di listino: 45,90 €

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Cantina Emidio Pepe
Denominazione Colli Aprutini IGT
Tipo Bianco
Origine Abruzzo
Anno 2014
Affinamento Vasche Di Cemento
Grado alcolico 14,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Bianca, Formaggi Freschi, Formaggi Media Stagionatura
Aromi mela cotta, pesca gialla, burro
Vitigno Pecorino 100%
Temperatura di servizio 8-10°C
“Il Pecorino”, è un vitigno autoctono marchigiano, a bacca bianca, diffuso soprattutto nel Piceno. Il vino che ne scaturisce è vinificato in purezza, ha un colore giallo paglierino ed una persistenza tale da renderlo versatile ed adatto sia ad abbinamenti di carne che di pesce.
Cantina: Emidio Pepe

Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia come quella rilanciata da Emidio Pepe negli anni sessanta. Un percorso che era iniziato alla fine dell'ottocento e che da allora è sinonimo stesso di Abruzzo e dei suoi vitigni più rappresentativi: trebbiano e montepulciano. Oggi, a cinquant'anni di distanza, sono le figlie Daniela e Sofia, affiancate dalla nipote Chiara, a portare avanti questa tradizione così unica: un percorso fatto di pratiche agricole e di cantina che negli anni sono rimaste immutate, biologiche e biodinamiche prima di ogni moda e certificazione. Vini meravigliosi, sfaccettati e profondi, capaci di sfidare il passare del tempo come pochissimi altri. Non è un caso quindi che Pepe sia sinonimo stesso di espressione territoriale e di longevità, termini forse abusati ma che qui, non lontano da Teramo, trovano un senso particolarmente compiuto.

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