Barbera d'Alba "Anna" Pelissero

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Pasquale Pelissero ci presenta "Anna" Barbera d'Alba DOC 2016. Prodotto da uve Barbera in purezza a 400m d'altezza a Neive, in provincia di Cuneo. Le piante anno all'incirca 30 anni d'eta e l'affinamento avviene in barriques di secondo o terzo passaggio per un anno. Ideale per essere bevuto subito o tra qualche anno è un vino scalpitante, ma che non rinuncia a piacevolezza ed eleganza. Color porpora esprime intensi profumi di more e liquirizia, con un invitante sottofondo balsamico. Molto fresco e tannini importanti ma ben lavorati al palato. Come da abitudine per la cantina Paqueale Pelissero, il rapporto qualità/prezzo è molto buono.

CantinaPasquale Pelissero
DenominazioneBarbera D.O.C.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2017
AffinamentoBarriques
Grado alcolico15,5%
Formato0,75
AbbinamentiSelvaggina, Tartare
AromiFrutta Rossa, Spezie
VitignoBarbera 100%
Temperatura di servizio16-18 °C
Cantina: Pasquale Pelissero

L'azienda agricola Casinca Crosa sorge a Neive, in provincia di Cuneo,nel cuore delle Langhe. Di propietà della famiglia Pelissero dal 1920, è con Pasquale, negli anni 70, che avviene il salto di qualità e viene prodotta la prima bottiglia di Barbaresco. L'azienda Pasquale Pellisero è oggi in mano a Ornella che l'ha ereditata dal padre Pasquale, mentenendo intatta la sua passione per i grandi vini, con una cura maniacale per ogni passaggio che inizia sin dalla vigna. Alla passione e all'amore per questo lavoro si uniscono altri capi saldi,come l'utilizzo esclusivo di uve di propietà e il metodo di affinamento in rovere francese fedele alla tradizione, che fanno di Pasquale Pelissero un'azienda da prendere a riferimento. La forza della tradizione proiettata verso il futuro.



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