Jermann Venezia Giulia Bianco IGT "Vintage Tunina" 2015 - Jermann

Picolit Vino Dolce Della Casa 2008

70026

Jermann

Friuli Venezia Giulia, Dolce


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Si abbina molto bene alla pasticceria secca. Ottimo come vino da meditazione. Anche con sfoglie di pere e gorgonzola. Di un giallo dorato luminoso,al naso ha profumo canditi, caramella d'orzo, mele al forno, pepe bianco, salgemma. Molto simmetrico, scorrevole ma lascia impronta profonda, armoniosa e deliziosa. Affinamento: 10 mesi in caratelli da 120 L.
CantinaJermann
DenominazioneDoc Collio
TipoDolce
OrigineFriuli Venezia Giulia
Anno2008
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico14,0%
Formato0,375
AbbinamentiDolci, Formaggi
AromiCanditi, caramella d'orzo, mele al forno, pepe bianco, salgemma
VitignoPicolit 100%
Temperatura di servizio12 - 14
Cantina: Jermann

La cantina Jermann è stata fondata nel 1881 ad opera di Anton Jermann che passa dall’Austria allo Slovenia fino ad arrivare in Italia, precisamente in Friuli Venezia Giulia, dove ricomincia da zero la sua attività vitivinicola. Dall’anno della sua fondazione, la cantina Jermann è rimasta a conduzione familiare, ma la svolta vera e propria è stata data da Silvio Jermann che ha messo nell’attività di famiglia tutto sè stesso. Negli anni ‘70 Silvio Jermann ha iniziato a prendersi personalmente cura ed a gestire l’azienda agricola Jermann, portandola ai livelli attuali che la vedono protagonista assoluta in Friuli Venezia Giulia, in Italia ed anche nel resto del mondo. La storica tenuta di Villanova è stata affiancata nel 2007 dalla nuova tenuta Ruttars: questa presenta al suo interno una cantina nuovissima ed attrezzata con le migliori tecnologie, ma senza rinunciare alla tradizione ed all’atmosfera che da sempre costituiscono un punto di forza della famiglia Jermann. Al momento la proprietà Jermann può contare su circa 200 ettari di cui 160 ha piantati a vigneto. Non vengono utilizzati prodotti chimici dannosi e una buona parte dei vigneti è coltivata seguendo i principi dell’agricoltura biologica. In generale si sente un gran rispetto per il territorio e questo si riflette anche sui vini estremamente puri e di qualità.



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