Il Barolo D.o.c.g. Fossati 2015 di Enzo Boglietti viene prodotto da sole uve Nebbiolo cresciute a "La Morra" ,uno dei migliori Cru della zona del Barolo, da viti che vanno dai quindici sino ai sessant'anni d'età. L'affinamento avviene in botti di rovere Francese e restituisce un vino rosso rubino con un unghia aranciata. Frutta a polpa scura, petali di rosa appassiti, liquirizia e spezie dolci completano un boquet ampio ed invitante. Schietto e diretto al palato, quasi austero, con grande struttura ed equilibrio. Succulento e con un finale avvolgente, il Barolo D.o.c.g. Fossati 2015 di Enzo Boglietti viene prodotto in poco più di 5000 bottiglie e ha una capacità di invecchiamento di oltre 15 anni.
| Cantina | Enzo Boglietti |
| Denominazione | Barolo D.O.C.G. |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Piemonte |
| Anno | 2015 |
| Affinamento | Barriques Di Rovere Francese |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Capriolo, Carne Alla Brace, Carne Rossa |
| Aromi | Frutta scura, Spezie Dolci, Liquirizia |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Temperatura di servizio | 17-18° |
La storia vitivinicola dellAzienda Enzo Boglietti nasce in località de "La Morra", nella prestigiosa zona classica del Barolo,nel 1991 dai 3 ettari di proprietà della famiglia dal 1899. Fino al 1991 le uve venivano conferite ad altri produttori e l'azienda si concentrava su altre produzioni agricole, salvo poi puntare sulla qualità delle proprie uve per produrre vini d'eccellenza. La società venne sottoscritta nel 1996 uscendo sul mercato con i suoi fantastici vini, portando la grande eleganza e potenza ad essere un marchio di fabbrica.
Origine
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