Prodotto con solo uve Nebbiolo classificate per la produzione di Barolo, il Langhe Nebbiolo 2016 "Perbacco" è un vino storico della cantina Vietti, con diverse anime. E' prodotto con un assemblaggio di uvaggi provenienti da diverse celle e vinificati separatamente, da piante che anno mediamente 30 anni d'età. Subisce la fermentazione malolattica e affinaoltre 2 anni tra barrique e botti grandi prima dell'assemblaggio. Color rosso rubino con sfumature granato, al naso si distinguono chiaramente sentori di frutta rossa matura, spezie orientali e mentolati. Fine e delicato in bocca,ma di grande intensità e buona persistenza. Un prodotto in cui nulla è stato lasciato al caso.
