Pinot Nero

Pinot Nero 2013

Haderburg

Trentino Alto Adige, Rosso


Non disponibile



19,31 €



Vino brillante,di un rubino chiaro,carattersitca dell'uva dal quale è prodotto: Pinot Nero 100%Haderburg,rinomata cantina dell'alto adige, lo coltiva in una delle zone più vocate in italia per la sua produzione. Il risultato è un prodotto classico,che rispecchia appieno e con qualità uvaggi e terroir. Al naso ribes,mora,mirtilli arrivano intensi, mentre sono da ricercare con un pò d'esperienza la vaniglia,l'arancia amara,la liquirizia,ed un tocco di tostatura. In bocca arriva rotondo e con una grassezza che ben equilibra le fresche note fruttate. Buona la capacità di invecchiamento in cantina.
Cantina Haderburg
Denominazione Alto Adige D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Trentino Alto Adige
Anno 2013
Affinamento Vasche In Acciaio, Barriques
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Aperitivi
Aromi Liquirizia, Vaniglia, Arance Amare
Vitigno Pinot Nero 100%
Temperatura di servizio 18-20
Cantina: Haderburg

L’azienda agricola Haderburg è nata nel 1977, anno della grande scommessa: la famiglia Ochsenreiter decide di non limitarsi più alla coltivazione di uva e mele ma di entrare anche nel mondo duro e competitivo della produzione di vini. Dal suo esordio fino ad oggi, la cantina Haderburg è l’unica cantina in tutto il Trentino Alto Adige che ha deciso di specializzarsi nella spumantizzazione dei vini provenienti soltanto dai propri territori. All’inizio il terreno della cantina Haderburg contava circa cinque ettari; il grande ed immediato riscontro che ha ricevuto da parte degli esperti e degli amatori ha contribuito a far espandere l’azienda agricola Haderburg che ad oggi conta 12,8 ettari vitati. Grande a questa espansione è stato possibile allargare di conseguenza anche la già ampia gamma di vini offerti, accrescendo quantità e qualità. Una volta effettuata la vendemmia solo a mano, i vini affrontano il delicato e lungo processo di spumantizzazione, che può variare da 24 a 96 mesi. Successivamente vengono eliminati i residui del lievito e si prosegue con l’imbottigliamento I vigneti si trovano nei territori di Hausmannhof e Obermairlhof e vanno dai 400 fino ai 700 metri di altitudine. Nel territorio di Hausmannhof vengono coltivati Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon blanc; nel territorio di Obermairlhof vengono invece coltivati Riesling, Pinot grigio, Sylvaner e tanti altri. La cantina Haderburg si impegna a rispettare il territorio e la sua produzione è da anni convertita al regime biodinamico.



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