Pinot Nero Collio

Pinot Nero Collio 2009

Castello Di Spessa

Friuli Venezia Giulia, Rosso


Disponibile
48h

Consegna prevista entro il

24,34 €



Il Pinot nero si distingue per la sua grande tipicità. Di colore rosso rubino tenue si esprime con profumi eleganti e freschi che ricordano note di piccoli frutti di bosco ed in particolare quelli di lampone. La bocca calda e vellutata e di giusto volume si traduce in un piacevole equilibrio di sensazioni delicate e sottili. Adatto per antipasti leggeri e per primi decisi come paste ripiene ed al forno, si abbina particolarmente a carni di vitello, pollame, anatra ma anche a saporiti piatti di pesce.
Servire a 18° C.
Cantina Castello Di Spessa
Denominazione Collio D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Friuli Venezia Giulia
Anno 2009
Affinamento Vasche In Acciaio Inox
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Pesce, Primi, Zuppe
Aromi Ananas, Melone, Banane, Mele
Vitigno Pinot Nero 100%
Temperatura di servizio 10-12
Cantina: Castello Di Spessa

Il Castello di Spessa è un luogo storico e al tempo stesso misterioso: non sono ben chiare le sue origini, che alcuni fanno risalire all’Impero romano, e la sua storia ha ben poche testimonianze fino all’anno 1200, anno a cui risalgono le prime fonti scritte. Tra i tanti nobili e personalità collegate al Castello, spicca il nome di Giacomo Casanova che già al tempo spese parole preziose sui vigneti e sui vini del castello. All’interno del Castello di Spessa si trova la cantina più antica del Collio Goriziano, cantina unica costruita su due livelli: il primo livello, che secondo alcune testimonianze risale al ‘200, viene usato principalmente per la maturazione e per le visite guidate e le degustazioni; il secondo livello invece è costituito da un ex-bunker militare italiano risalente al 1939 e si trova a 15 metri di profondità dove, grazie alla costante temperatura di quattordici gradi, si instaurano le condizioni ottimali per l’affinamento dei rossi Cru del castello e della Grappa Riserva Conte Ludovico che viene lasciata invecchiare per più di 20 anni. La tenuta del Castello di Spessa può contare su 30 ettari dove le viti beneficiano di un clima di un clima favorevole, rendendo l’uva dei vigneti del Castello di altissima qualità. La vendemmia è effettuata esclusivamente a mano e la vinificazione ha l’obiettivo principale di creare vini di qualità e soprattutto estremamente longevi.



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