Piodilei Chardonnay

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26,94 €



Pio Cesare,azienda storica nel cuore di Alba, è famosa,come gran parte della sua regione, per i vini Rossi. Ma non stupisce come sia riuscita a dare un'anima ad un vitigno internazionale come lo Chardonnay che viene spesso maltrattato e coltivato un po ovunque,con la nomea,non troppa corretta di "vitigno facile".  Fresco con un eleganza che la fa da padrona questo Piodilei che esce, se vogliamo, un po dagli schemi. E' un vino morbido senza esaltare la caratteristica per piacere per forza. Ha un prezzo che solitamente si è abituati a spendere per un rosso di langa ma, se avrete modo di assaggiarlo, capirete che a volte ci sono abitudini sbagliate,e che le langhe non sanno dare solo grandi rossi. 8 mesi in barriques e 6 in bottiglia,ci danno un vino balsamico e fruttato al naso, si presenta fresco in bocca con ritorni fruttati e minerali. Ottima la persistenza.

Cantina Pio Cesare
Denominazione Langhe D.O.C.
Tipo Bianco
Origine Piemonte
Anno 2014
Affinamento Vasche In Acciaio Inox
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Antipasti, Spaghetti Alla Vongole
Aromi Agrumi, Pesche Bianche
Vitigno Chardonnay 100%
Temperatura di servizio 10-12
Cantina: Pio Cesare

La cantina Pio Cesare nasce nel 1881 grazie al suo omonimo fondatore che, già grande imprenditore conosciuto in tutta la regione, decide di dedicare un po’ del suo tempo alla produzione di vini. Questa piccola passione cresce di giorno in giorno, maturando e sperimentando, fin quando Cesario Pio non fa di essa la sua attività primaria. Un uomo dalle mille risorse, lungimirante e amante delle novità; è uno dei primi in Italia che viaggiò personalmente l’Europa in lungo ed in largo, in modo da far conoscere i suoi vini in tutta Europa. Dopo la sua dipartita è il figlio Giuseppe Pio a prendere in mano le redini della già avviata e fortunata azienda di famiglia. Giuseppe investe molto nella sua attività e fa di tutto per accrescere ultimamente la qualità dei vini Pio Cesare. La figlia di Giuseppe, Rosy, continua anch’essa l’attività di famiglia, coadiuvata da suo marito Giuseppe Boffa. Anche lui è un uomo di fondamentale importanza per l’azienda, è in quegli anni infatti che la cantina Pio Cesare viene conosciuta in tutto il mondo, grazie soprattutto al Barolo Pio Cesare, tipico vino piemontese che incarna perfettamente lo spirito e la passione di questa cantina. Oggi siamo arrivati alla quarta generazione, guidata da Cesare Pio insieme ad altri componenti della famiglia.



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