Volpolo Magnum

Volpolo Magnum 2016

1521

Sapaio

Toscana, Rosso


Non disponibile



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Il "Volpolo" di Podere Sapaio nasce nel 2003 e solamente un anno dopo entra nella denomazione Bolgheri Rosso Doc. Affina 14 mesi tra barriqeus e tonneaux. Tannini ben marcati,circondati da imponenti note fruttate, adatto all'invecchiamento è anche da subito un prodotto di pronta beva. Morbido e corposo, con un acidità che lo rende molto ben equilibrato,molto lunga e raffinata lapersistenza. 

CantinaSapaio
DenominazioneBolgheri D.O.C.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2016
AffinamentoBarriques
Grado alcolico14,5%
Formato1,5
AbbinamentiPrimi Importanti, Primi Tartufati, Secondi Di Carne
AromiCiliegia, Mirtilli, Cioccolato
VitignoCabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Podere Sapaio

L’azienda Podere Sapaio nasce nel 1999 in Toscana, al confine tra Bibbona e Castagneto Carducci, luoghi che scaldano il cuore ad ogni amante del buon vino. Conta, ad oggi, un estensione dei vigneti pari a quasi 25 ettari, orientati per lo più alla produzione del classico taglio bordolese. Innovazione e sperimentazione si fondono per creare vini potenti ma eleganti, firma inconfondibile del territorio di Bolgheri. Orientata verso la certificazione al biologioco, la cantina cura con estrema attenzione ogni passaggio produttivo, realizzando due prodotti curati fin nella più piccola sfaccettatura, in tiratura 100mila bottiglie. I nomi dei vini, Volpolo e Sapaio si riallacciano ancora una volta alla tradizone, essendo, prima che vini, antichi vigneti toscani. Quando un territorio è così unico, e la cantinia è orientata verso il continuo miglioramento, non possono che nascerne vini straordinari



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