Pomino Benefizio Riserva 2016 Frescobaldi

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Il Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi nasce nella tenuta Castello Pomino di Frescobaldi, situata in provincia di Firenze. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica parziale, il vino affina per 10 mesi in barriques di rovere francese per metà nuove e per metà di primo passaggio, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi presenta un colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso si apre con caratteristici profumi agrumati tipici della varietà, a cui seguono eleganti note speziate di vaniglia e cannella. Al palato risulta gradevolmente fresco, con sentori di fiori bianchi e di tostato che accompagnano verso un finale cremoso di cioccolato bianco.Perfetto in abbinamento con creme di verdura e pesce al forno, è indicato per accompagnare il caviale.
CantinaFrescobaldi
DenominazionePomino DOC
TipoBianco
OrigineToscana
Anno2018
AffinamentoBarriques Di Rovere Francese
Grado alcolico13,5%
Formato0,75
AbbinamentiPesce, Verdure
AromiAgrumi, vaniglia, cannella
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio12-14 ℃
Cantina: Frescobaldi

La cantina Frescobaldi in Toscana è una di quelle cantine che hanno contribuito attivamente alla storia italiana del vino. La famiglia Frescobaldi è una famiglia storica che da sempre vive e lavora in Toscana: è proprio in questa regione che i Frescobaldi hanno dato inizio ad una tradizione vitivinicola di famiglia ben 700 anni fa. Di padre in figlio, di generazione in generazione, la cantina Frescobaldi ha sempre rappresentato un punto di riferimento per i vini italiani. Il nome Frescobaldi non è solo un marchio di qualità, ma anche di responsabilità: non è facile mantenere intatta la dedizione al lavoro dopo centinaia di anni e non è facile neanche aumentare la qualità di anno in anno. La cantina Frescobaldi riesce ancor oggi a sorprendere, sempre in positivo, gli esperti e ad appassionare i curiosi che per la prima volta si affacciano al mondo vinicolo. Dalla storica tenuta Castello di Nipozzano fino alla nuovissima tenuta Ammiraglia gli standard di qualità sono sempre altissimi e, di conseguenza, i vini prodotti sono altrettanto pregiati. Da cultori del territorio toscano si occupano e si rendono portavoce delle bellezze naturali della Toscana e ovviamente applicano la loro passione anche alla coltivazione del territorio attraverso l’agricoltura biologica ed ecosostenibile.



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