Primitivo Conti Zecca

Non disponibile



10,30 €



Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 28-30°C.
Maturazione con 12 mesi in botti di rovere da 30 hl. e vasche di cemento
interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.
Cantina Conti Zecca
Denominazione Salento I.G.T
Tipo Rosso
Origine Puglia
Anno 2014
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Grigliate Di Carne
Aromi Frutti Rossi, Spezie
Vitigno Primitivo 100%
Temperatura di servizio 18-20
Cantina: Conti Zecca

Tutto ha inizio nel 1580, quando Francesco Antonio Zecca originario della Campania decide di trasferirsi in Puglia (precisamente a Leverano) per iniziare una nuova attività agricola: ancora non sapeva che quel trasferimento sarebbe stato l’inizio di una realtà divenuta ormai storica. La cantina dei Conti Zecca a Leverano viene fondata ufficialmente nel 1935 ad opera di Alcibiade Zecca. Pochi anni dopo, negli anni ‘40, il figlio di Alcibiade si mette all’opera per rimodernare la cantina ed i vitigni; contestualmente viene creata la loro prima storica etichetta: Donna Marzia. L’azienda agricola Conti Zecca può contare addirittura su 320 ettari vitati, distribuiti in quattro diverse tenute di famiglia: Donna Marzia, Saraceno, Cantalupi e Santo Stefano. La cantina si trova a Leverano ed è il punto di raccolta di tutte le uve provenienti dalle quattro tenute: arriva a lavorare fino a 45.000 quintali di uva. Il processo produttivo è seguito attentamente in tutte le sue fasi e vengono vinificate esclusivamente le uve provenienti dalle tenute di famiglia. La filosofia aziendale prevede il massimo rispetto dell’ambiente e del territorio al fine di garantire uve di altissimo livello ed ecosostenibilità. I prodotti vengono trattati il meno possibile e viene ridotto al massimo anche l’ausilio delle macchine agricole. La cantina Conti Zecca ha inoltre ricevuto moltissimi riconoscimenti nazionali ed internazionali.



Scopri tutti i vini della cantina Conti Zecca

Origine

Top