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Conti Zecca Primitivo Rifugio 2017

10,30 € Incl. IVA IT 22%
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8118
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Maggiori Informazioni
Denominazione Salento I.G.T
Tipo Rosso
Origine Puglia
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Grigliate Di Carne
Aromi Frutti Rossi, Spezie
Vitigno Primitivo 100%
Temperatura di servizio 18-20
Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 28-30°C.
Maturazione con 12 mesi in botti di rovere da 30 hl. e vasche di cemento
interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.
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