Extra Dry Col Vetoraz

Extra Dry 2018

8251

Col Vetoraz

Veneto, Bollicine


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Proviene dalle ripide colline (rive) dell’esclusivo comprensorio di Valdobbiadene.

Il profumo è delicatamente fruttato.

Il gusto equilibrato e dai toni eleganti: quando si assaggia invoglia.
CantinaCol Vetoraz
DenominazioneConegliano Valdobbiadene D.O.C.G.
TipoBollicine
OrigineVeneto
Anno2018
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi, Primi Delicati Di Pesce
AromiRose, Agrumi, Mile D'acacia, Pesche Bianche
VitignoGlera 100%
Temperatura di servizio8-10
Cantina: Col Vetoraz

Le origini della cantina Col Vetoraz risalgono a più di 170 anni fa, quando la famiglia Miotto decide di trasferirsi stabilmente sull’omonima collina Col Vetoraz, situata precisamente sul punto più alto del Cartizze, a circa 400 metri di altitudine. La zona di Cartizze in Valdobbiadene è nota per il suo vino spumante e quello dell’azienda Col Vetoraz non fa certo eccezione. Già dal 1838 la famiglia Miotto inizia a coltivare la vite e la tradizione di famiglia viene tramandata di padre in figlio fino al 1993: in quest’anno, infatti, viene ufficialmente costituita la cantina Col Vetoraz, ad opera del discendente Francesco Miotto insieme a Paolo De Bortoli e all’enologo Loris Dell’Acqua. L’uva del Valdobbiadene da’ vita al Prosecco Superiore prodotto con metodo Charmat: questo è uno tra i più conosciuti e apprezzati al mondo. La cantina Col Vetoraz tiene particolarmente al rispetto del territorio, è l’uomo che deve adattarsi al territorio e non il contrario: quest’ultimo deve essere rispettato, conservato e non alterato. Dai vigneti e dalle cantine Col Vetoraz escono ogni anno almeno un milione e mezzo di kg di uva accuratamente selezionata ed un milione di bottiglie. L’azienda vinicola ha ricevuto molti premi, tra cui diverse Gran Medaglie d’Oro assegnate al concorso Vinitaly.



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