Barbaresco

Barbaresco 2016

9021

Prunotto

Piemonte, Rosso


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Il “Barbaresco DOCG” di Prunotto è vinificato con uve di Nebbiolo in purezza. Affina i primi 12 mesi in botti di rovere e completa il processo con altri 10 mesiin bottiglia. Di colore granato si apre al naso con note speziate e sentori di frutta matura. Retrogusto molto persistente e vellutato.

CantinaPrunotto
DenominazioneBarbaresco D.O.C.G.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2016
AffinamentoBarriques
Grado alcolico13,5%
Formato0,75
AbbinamentiRagù Di Capriolo, Secondi Di Carne
AromiSottobosco, Cannella, Viola
VitignoNebbiolo 100%
Temperatura di servizio18/20 °C
Cantina: Prunotto

Agli inizi del secolo scorso, Alfredo Prunotto rilevò una cantina sociale sull'orlo del fallimento e iniziò ad investire sul concetto di qualità.

Per alcune decadi il successo fu ininterrotto e l'azienda arrivò ad esportare in tutto il mondo. Nel 1950 circa, lo stesso Alfredo Prunotto decise di cedere l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla, che a sua volta, quarant’anni più tardi, nel 1994, scelse di vendere la cantina alla famiglia dei Marchesi Antinori.

Circa 50 ettari vitati sparsi nei più invidiabili Cru Piemontesi, danno uve nel più totale rispetto della natura. E sempre seguendo questo concetto, in cantina, si punta alla valorizzazione ed esaltazione del terroir. L'azienda produce due linee distinte,una classica e una di selezioni che danno visibilità ed esaltano i singoli cru!



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