La Barbera d’Alba di Prunotto è un vino molto dinamico e vivace. Dopo la vinficiazione in acciaio, affiana in botti di rovere di diversa grandezza prima di un’ulteriore passaggio in bottiglia. Un’ottima spalla acida è il marchio di fabbrica,ma ciò non incide sull'armonicità di un vino capace di offrire anche un'ottima persistenza.
