Il Château Mouton Rothschild 2001 ha un colore rosso granato intenso, figlio di una grande evoluzione, al naso è molto intenso e decisamente elegante, con profumi di frutti di bosco maturi come mirtillo e ribes nero. Seguono le spezie, il tabacco da sigaro, il cuoio e alcune note di camino spento. In conclusione arricchiscono il prospetto anche leggeri sentori riconducibili agli animali. Al palato si destreggia con autorevolezza tra durezze e morbidezze. Ottima la trama dei tannini, ben definiti, per quanto ormai ammorbiditi dal tempo in bottiglia. Cremoso e voluminoso, si mostra ricco e denso. L’insieme è quello del vino di classe. Giungono al naso aromi di frutta matura, e di cuoio. Perfetto da bere adesso, ha ancora grandi potenzialità d’invecchiamento ulteriore