Ribolla Gialla 2019 Bastianich

Ribolla Gialla 2019

2794

Bastianich

Friuli Venezia Giulia, Bianco


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La Ribolla Gialla 2019 di Bastianich, una varietà autoctona dell'area confinaria tra Friuli e Slovenia, che ha riconquistato gli amanti dei vini bianchi con le sue note intense e minerali, grande freschezza e acidità.Giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicità. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralità. In bocca è secco, pieno, di ottima acidità e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.

CantinaBastianich
DenominazioneColli Orientali Del Friuli D.O.C.
TipoBianco
OrigineFriuli Venezia Giulia
Anno2019
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiSushi
AromiMandorle, Costa Di Pane, Burro, Spezie
VitignoRibolla Gialla 100%
Temperatura di servizio10-12°C
Cantina: Bastianich

La cantina Bastianich nasce nel 1997 nella zona dei Colli Orientali del Friuli dove attualmente si trovano tutti i 35 ettari di vigneto. La cantina Bastianich è nata con l’obiettivo di imparare e sfruttare la storia della zona (che pratica la viticoltura dal II secolo a.C.) e di dare quel tocco personale che possa aggiungere alla storia l’innovazione per creare il giusto equilibrio tra tradizione e novità. La vendemmia è completamente manuale e si segue esclusivamente il tempo ed il ritmo del terreno che viene coltivato con passione e dedizione. I 35 ettari di terreno sono divisi in due vigneti diversi: il primo sulle colline del Buttrio e il secondo sulle colline di Cividale del Friuli. Il primo vigneto fornisce l’uva per vini corposi e strutturati come Vespa Bianco e Vespa Rosso; il secondo vigneto, influenzato dal freddo, produce vini più aromatici. Joe Bastianich qualifica i vini Bastianich come complessi e personali e rivela il suo vino preferito: si tratta del Vespa Bianca composto da Chardonnay, Sauvignon e Picolit. Nonostante la storia relativamente recente, la cantina Bastianich si conferma sinonimo di qualità ed eleganza da provare ad ogni costo. Il prestigio dell’azienda Bastianich è riconosciuto in tutto il mondo grazie specie grazie ai vini come il Plus a cui la famiglia Bastianich è molto affezionata. Dalla preparazione del terreno fino alla vendemmia ogni particolare è curato e seguito con attenzione al fine di garantire la qualità che da sempre li contraddistingue.



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