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Il Prosecco Brut Brunei de "La Tordera" nasce a a Vidor, nel cuore della Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore. Di colore giallo paglierino scarico è lucente nel calice con un perlage fine e ben presente. Fragrante al naso con sentori fruttati di mela e pera intrecciati a note floreali di gelsomino, sullo sfondo ritroviamo leggere sensazioni di timo e retrogusto di lime. Persistente ed appagante al sorso, è ideale per aperitivi tra amici o più importanti. 

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Il Prosecco Brut Brunei de "La Tordera" nasce a a Vidor, nel cuore della Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore. Di colore giallo paglierino scarico è lucente nel calice con un perlage fine e ben presente. Fragrante al naso con sentori fruttati di mela e pera intrecciati a note floreali di gelsomino, sullo sfondo ritroviamo leggere sensazioni di timo e retrogusto di lime. Persistente ed appagante al sorso, è ideale per aperitivi tra amici o più importanti. 

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Il Prosecco Brut Brunei de "La Tordera" nasce a a Vidor, nel cuore della Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore. Di colore giallo paglierino scarico è lucente nel calice con un perlage fine e ben presente. Fragrante al naso con sentori fruttati di mela e pera intrecciati a note floreali di gelsomino, sullo sfondo ritroviamo leggere sensazioni di timo e retrogusto di lime. Persistente ed appagante al sorso, è ideale per aperitivi tra amici o più importanti. 

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Lo Champagne Brut “Belle Epoque” 2011 di Perrier-Jouët nasce da un annata difficoltosa,iniziata tardi a causa del freddo prolonguato e terminata con un calore fuori dal comune e poca piovosità. E' servita tutta l'esperienza di questa maison d'eccellenza per ottenere un prodotto millesimato di grande qualità come lo Champagne "Belle Epoque". Oltre sei anni sui lieviti che ci restituiscono uno champagne dorato dal perlage ben sviluppato. Note agrumate di pompelmo si alternano a sentori più dolci come l'ananas o speziati come il marzapane. In bocca spicca una grande mineralità che non porta però squilibrio nell'assaggio. Persistenza natuarlmente molto lunga. 

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Elegante e fresco in bocca, il Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Rive di Campea" di Bisol è espressione fedele del terroir straordinario da cui nasce. Uve coltivate a mano, in una superfice di 8 ettari di propietà, nella frazione di Campea, perfettamente esposta al sole. Classico colore giallo paglierino con sfumature verdoline, perlage fine ed educato, arriva al naso con note fruttate e floreali classiche del prosecco ma molto invitanti. Asciutto e fresco al palato, è molto ben bilanciato dal dosaggio extra dry. Senza dubbio, anche questa volta Bisol ha fatto centro.  

 

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Lo Champagne "Fluence" di Franck Pascal è un Brut Nature, particolare per l'alta percentuale di Pinot Meunier utilizzata in assemblaggio con Pinot Nero e Chardonnay. Affina sui lieviti per 24 mesi, senza rinunciare a una vibrante freschezza ed a un ottimo equilibrio generale.  Giallo paglierino con un perlage sicuramente fino, al naso i sentori sono freschi e minerali, frutta gialla e la brioche. Sensazioni che conserva al palato unitamente ad una equilibrata morbidezza.

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Se pensate che la consueta qualità della maison Taittinger venga meno per le edizioni da festa, vi sbagliate. 89/100 Robert Parker, lo Champagne Nocturne di Taittinger è creato a partire dal classico blend di uvaggi Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Uve selezionate dai migliori cru e oltre 3 anni di affinamento sui lieviti prima della messa in commercio.  Al palato,il dosaggio Sec si fa sentire,con un sorso morbido e vellutato,rotondo che richiama la frutta matura. Ideale da degustare anche per i non intenditori. Champagne per la festa si,ma di un certo livello.. presentato in versione rosè.

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Uno stile raffinato e sottile, che associa fascino ed eleganza. Con le sue molteplici sfaccettature, ogni vino rivela un'ampia palette aromatica e una persistenza raffinata. Floreale, intenso e ricercato: questo è lo stile inconfondibile dei vini della Maison Perrier-Jouët. Un vigneto d'eccezione, che racchiude le migliori parcelle della Côte de Blanc, conferisce agli chardonnay, predominanti negli champagne della Maison, la caratteristica ricchezza del loro aroma floreale. Uno stile trasmesso nel tempo e nel silenzio delle cantine dove gli Chef de Cave della Maison coltivano un prezioso savoir-faire artigianale.  [Dettagli]

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Nadin di Foss Marai nasce in vigneti situati sulle colline di Cartizze, nel cuore dello straordinario territorio del Prosecco DOCG di Conegliano-Valdobbiadene.È prodotto esclusivamente con uve Glera, vinificate con estrema cura ed attenzione. La Foss Marai produce spumanti di grande pregio e qualità, con un elegante design delle bottiglie.Il Nadin è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un raffinato bouquet floreale, con piacevoli sentori di glicine. Al palato risulta piacevolmente morbido e rotondo.Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.  [Dettagli]

Il Senior è il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per eccellenza, il nome latino è comprensibile a tutti anche a livello internazionale come il nome “Prosecco”. Per molti anni lo spumante Prosecco di Valdobbiadene era conosciuto solo come Extra Dry per la naturale amabilità ed il residuo zuccherino. Oggi, che Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale 4 variazioni di gusto del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il numero “II” sulla capsula sta ad indicare che è il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile, mentre il nome Senior ricorda la sua primogenitura.  [Dettagli]