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Berlucchi Rosè 61

15,49 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8145
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Maggiori Informazioni
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Affinamento Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Aperitivi, Salumi
Aromi Frutti Di Bosco, Frutti Maturi
Vitigno Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Temperatura di servizio 8
EPOCA DELLA RACCOLTA: dalla seconda decade di
agosto alla prima di settembre.

RESA: 9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie a ettaro.

VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
La macerazione per alcune ore del Pinot Nero a contatto con le bucce (macerazione in rosa) dona colore e profumi tipici della varietà.

MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

DOSAGGIO: Brut.
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