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Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne 2017

17,00 € Incl. IVA IT 22%
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3097
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Maggiori Informazioni
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Anno 2017
Affinamento Botti Di Rovere Francese
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Bollita, Formaggi, Primi Saporiti
Aromi Prugne, Marasca, Ciliege
Vitigno Barbera 100%
Temperatura di servizio 18-20°
Il Barbera d'Alba 2017 della cantina Domenico Clerico, è un vino rosso dalle intense caratteristiche. Al naso si avvertono sentori di frutti rossi del sottobosco e di ciliegia con piacevoli sfumature speziate. Al palato è un vino dotato di buona freschezza e sapidità, caldo, intenso, persistente e dal tannino ben integrato. Questa Barbera d’Alba “Trevigne” nasce da viti la cui età si aggira intorno ai 25 anni, coltivate all’interno di due rinomati cru per la produzione del Barolo, il Ginestra e il San Pietro. La resa per ettaro è tenuta volontariamente bassa dalla cantina Domenico Clerico, e non supera mai i 45 ettolitri per ettaro. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase manuale della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini sono pressati. Il mosto fermenta macerando sulle bucce per circa 10-14 giorni, in contenitori d’acciaio inox. Segue poi l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 16 mesi sia in barrique di rovere francese che in botti grandi.
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