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Pio Cesare Barbera D’alba 2018

14,95 € Incl. IVA IT 22%
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2908
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Maggiori Informazioni
Denominazione Barbera D'aba D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Anno 2018
Affinamento Vasche In Acciaio Inox
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Bollita, Formaggi, Primi Saporiti
Aromi Prugne, More, Ciliege
Vitigno Barbera 100%
Temperatura di servizio 16-18
Vigneti: Dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Ornato e Colombaro), a Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori storici di Pio Cesare, che da molti decenni producono le loro uve per la Famiglia Pio.

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Macerazione per 12 giorni circa.

Affinamento: In legni di rovere francese per 18 mesi circa. Il 30% in barriques di media tostatura ed il 70% in botti da 20 a 50 ettolitri. In bottiglia per alcuni mesi
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