Sauvignon 2018 Franz Haas

Sauvignon 2018

2826

Franz Haas

Trentino Alto Adige, Bianco


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Il Sauvignon Blanc Alto Adige Doc di Franz Haas 2018, viene produtto in purezza e si abbina perfettamente a carni bianche o a piatti speziati. 8 mesi a contatto con le fecce fini dopo la fermentazione in acciaio e barriques, restituiscono un prodotto giallo paglierino luminoso, con decisi sentori varietali al naso. Freschezza e sapidità non rovinano l'eleganza di un sorso che continua nel tempo con un ottima persistenza. 

CantinaFranz Haas
DenominazioneAlto Adige D.O.C.
TipoBianco
OrigineTrentino Alto Adige
Anno2018
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Barriques
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Bianca
AromiPesca Bianca, Fiori di Sambuco
VitignoSauvignon Blanc 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Franz Haas

È dal 1880 che la cantina Franz Haas produce e commercia quelli che possono essere considerati a tutti gli effetti i vini che rappresentano al meglio il Trentino Alto Adige. Particolarità di questa cantina è che da, ben sette generazioni, è guidata da un Franz Haas: questo è infatti il nome che si tramanda da più di 130 anni da padre in figlio. Un nome che contiene in sé passione e tradizione, che è sinonimo di qualità e simbolo della cultura vitivinicola del trentino. L’azienda agricola Franz Haas possiede circa 55 ettari vitati tutti sparsi tra i comuni di Egna, Montagna ed Aldino. Vigneti collocati ad altitudini diverse che producono vini molto diversi tra loro: quelli che si trovano a 850 metri sul livello del mare si sono rivelati eccezionali ed adatti per produrre vini estremamente longevi. Il vigneto più alto si trova a 1150 metri sul livello del mare ed è coltivato esclusivamente con Pinot nero, l’uva preferita della famiglia Haas. Le cantine sono estremamente moderne ma al loro interno si lavora seguendo le più rigide tradizioni. La qualità è di importanza fondamentale per la cantina Franz Haas: per alcuni anni infatti non è stato commercializzato quello che in molti ritengono il loro miglior vino, il Pinot Nero Schweizer, in quanto la qualità di quelle vendemmie non era all’altezza dei loro standard. Questo attaccamento alla qualità ed alla tradizione fa sì che vengano prodotti e venduti solo ed esclusivamente vini eccelsi.



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