Il Sauvignon Collio Doc di Marco Felluga è un profumato vino bianco proveniente dalla zona vitivinicola del Collio, affinata per 6 mesi in vasche di acciaio inox sui propri lieviti. Esprime fedelmente la natura semi-aromatica del vitigno francese che lo compone, ricordando note di salvia, sambuco e frutta tropicale. Al sorso si rivela fresco e rotondo, sapido e di ottimo equilibrio, è di colore giallo dorato con sfumature verdognole. Aromatico e di grande eleganza, ha profumi intensi balsamici,peperone fresco e sambuco. Equilibrato e di buona struttura in bocca con una buona sapidità e una decisa freschezza.
| Cantina | Marco Felluga |
| Denominazione | Doc Collio |
| Tipo | Bianco |
| Origine | Friuli Venezia Giulia |
| Anno | 2019 |
| Affinamento | Vasche In Acciaio Inox |
| Grado alcolico | 13,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti, Grigliate Di Pesce |
| Aromi | Salvia, peperone, Sambuco |
| Vitigno | Sauvignon 100% |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli e più precisamente nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività di famiglia e fonda nel 1956 l’Azienda "Marco Felluga". A lui, formatosi fin da giovane alla prestigiosa scuola enologa di Conegliano, si deve il percorso intrapreso alla continua ricerca di innovazione e qualità. Marco è indiscutibilmente legato al suo territorio,il Collio,ne ha infatti guidato per anni il consorzio di tutela. Ora in mano al figlio Roberto che ha avviato un coraggioso ed ambizioso progetto atto a valorizzare la longevità dei bianchi del Collio. Il terroir di questa zona è caratteristica essenziale di questi vini,che lo ricordano con tutte le ricche e complesse sfaccettature di profumi. La vinificazione avviene in acciao per i monovitigni bianchi,mentre si passa ai 12 mesi in legno per i Rossi.
Origine
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