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Nino Negri Sfursat "5 Stelle" Magnum 2015

120,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1205
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Maggiori Informazioni
Denominazione DOCG
Tipo Rosso
Origine Lombardia
Anno 2015
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 15,5%
Formato 1,5
Abbinamenti Bresaola
Vitigno 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio 17-18
Sforzato 5 stelle Nino Negri Questo spettacolare vino della Valtellina, simbolo del territorio nord lombardo, viene vinificato con uve di Chiavennasca, pure al 100%. La vite è comunemente chiamata Nebbiolo. Per la produzione di questo sensazionale vino 5 stelle sono utilizzate le vigne più vocate delle sottozone Inferno, Grumello e Fracia, hanno fornito le uve destinate all’appassimento. Le viti allevate a Guyot poi, modificato ad archetto, raggiungono una densità di 3500 ceppi per ettaro e sono allevate su terrazze bene esposte a sud a 400 – 450 metri di altitudine, con terreni sabbioso-limosi sciolti e poco profondi. La resa è di 60 quintali per ettaro. Solo il 35% dei grappoli posti in appassimento vengono selezionati per lo Sfursat 5 Stelle DOCG.