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Nino Negri Sfursat "5 Stelle" DOCG 2016

52,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
70010
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Maggiori Informazioni
Denominazione DOCG
Tipo Rosso
Origine Lombardia
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 15,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Bresaola
Aromi Lampone, Vaniglia, Cacao, Caffè
Vitigno 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio 17-18

Cosa significa Sfursat? Significa che le uve sono state "sforzate", ovvero appassite prima delle vinificazione. Lo Sfursat della Valtellina è stato infatti il primo passito rosso secco italiano ad ottenere la DOCG (2003). La produzione di questa particolare eccellenza di casa Nino Negri è prodotta con Uve Nebbiolo in purezza. (O Chiavennasca,come viene chiamata nella zona).  Le viti sono coltivate nella parte migliore della sottozona "inferno",il cui nome rivoca temperature estive non troppo gradevoli. Dopo un accurata selezione,poco più del 30% dei grappoli appassiti vengono selezionati per produrre questo vino,fiore all'occhiello dell'azienda. Lo Sfursat 5 stelle,è un passaggio obbligato per ogni amante del vino rosso.