Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri

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33,66 €



Vino di grande eleganza, ottenuto solo nelle annate favorevoli da una selezione delle migliori uve Nebbiolo. I grappoli vengono lasciati appassire su graticci a 500 m. di altitudine, nel Fruttaio “Ca' Rizzieri”, che gode di un clima asciutto e ben ventilato. La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove per un periodo di 16-18 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per oltre 12 mesi in cantine fresche e buie.
Cantina Casa Vinicola Rainoldi
Denominazione Valtellina Superiore D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Lombardia
Anno 2013
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Selvaggina
Aromi Frutta, Caffè, Cacao, Nocciola, Uva Passita
Vitigno Nebbiolo 100%
Temperatura di servizio 18°C
Cantina: Casa Vinicola Rainoldi

La storia della Casa vinicola Rainoldi affronta le sue radici nei primi anni ‘20. Aldo Rainoldi, di soli vent’anni, decide di costruire la sede storica della Casa vinicola Rainoldi a Casacce, in provincia di Sondrio. La sua passione, però, non nasce certo dal nulla, è stato il padre di Aldo, Giuseppe, a tramandare a lui l’amore per il vino: Giuseppe infatti sin dai primi del ‘900 produceva e commerciava vini in tutta la Lombardia, fino ad esportarli anche in Svizzera. Dopo la decisione di Aldo inizia la vera e propria avventura: la cantina Casa vinicola Rainoldi entra attivamente nel mercato vitivinicolo nazionale. La famiglia Rainoldi, ad oggi, gestisce 9 ettari di vigneto. I vigneti di questa azienda comportano molto più lavoro del normale: la viticoltura di montagna può richiedere fino a 1200 ore di lavoro per ogni ettaro, proprio per questo motivo nella vendemmia spesso si aiutano addirittura con un elicottero per trasportare l’uva raccolta. Essendo poi i vigneti in forte pendenza, è indispensabile la vendemmia condotta solo ed esclusivamente a mano: nessun mezzo atto alla vendemmia potrebbe infatti essere introdotto tra quei vigneti. L’azienda produce circa 190.000 bottiglie ogni anno, usando l’uva dei propri vigneti e quella di piccoli viticoltori ad essa affiliati.



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