Il Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Superiore Brut Nature di Silvano Follador è un vino capace di far emergere gli aspetti più delicati e caratteristici dell'uva Glera. Rifermentato secondo i dettami del Metodo Classico, conserva armonia e corredo aromatico della materia prima rendendo un vino molto interessante che mette in luce il Prosecco in un ottica finalmente nuova. Il Prosecco affina sui lieviti per 8 mesi, e non viene aggiunto in nessun modo di dosaggio zuccherino. Il Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Superiore Brut Nature di Silvano Follador presenta bollicine fini e ben lavorate, sentori fruttati con rimandi al lievito contornati da scorze di agrumi invitano all'assaggio. Al palato lo ritroviamo vivace e gustoso ma di ottima finezza e scorrevolezza. Un Prosecco metodo classico che osa e viene ripagato, fuori dagli schemi ma di grandissima qualità.
