Lo Champagne di Armand de Brignac Silver ottiene da sempre riconoscimenti internazionali dai più grandi critici di vino. Invecchiato in una sezione speciale delle cantine, 119 gradini (30 metri) sottoterra, considerata tra le più profonde dello Champagne, in tradizionali graticci di legno. Uno splendido Champagne a base Chardonnay con un bouquet leggero e limpido, con note fruttate giovanili e accenti floreali. Struttura straordinariamente delicata e pura, con un inizio d'impatto e un finale lungo e persistente. Al palato troviamo aromi di vaniglia, agrumi e albicocche secche. Un'autentica espressione dell'anima del frutto Chardonnay e una vera esperienza di lusso.
| Cantina | Armand De Brignac |
| Denominazione | Champagne A.O.C. |
| Tipo | Bollicine |
| Origine | Francia |
| Anno | N/A |
| Affinamento | Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia |
| Grado alcolico | 13,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti, Aperitivi, Pesce |
| Aromi | Gerani, Fiori Bianchi, Gelsomino, Frutta Matura |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Munier |
| Temperatura di servizio | 6-8° |
Dal 1763 la maison Cattier produce lo champagne Armand De Brignac. La famiglia Cattier coltiva i vigneti di famiglia nel piccolo villaggio di Chigny-les-roses e si occupa personalmente (con l’aiuto dei più esperti dipendenti) della produzione e della gestione dei vigneti e della cantina. I processi di produzione sono costantemente controllati e limitati rigidamente da un numero di raccolti massimi al fine di mantenere il pregio dello champagne e di rispettare quanto più possibile il territorio. Lo champagne Armand de Brignac è prodotto seguendo alla lettera le tradizioni: l’invecchiamento avviene in una parte separata delle cantine ad una profondità di 30 metri. Tutti i tipi di uva usati sono studiati per dare allo champagne Armand de Brignac un sapore, odore e colore unico: l’uva Chardonnay gli conferisce il colore simil-oro, il Pinot Meunier contribuisce con il suo tocco fruttato ed il Pinot Nero fornisce corpo e vigore. Esclusiva è poi ogni confezione di Armand de Brignac: nessuna bottiglia sarà uguale ad un’altra in quanto non sono presenti etichettature in carta ma eleganti etichette in peltro (quattro per la precisione) applicate manualmente. Attenzione ai dettagli è la filosofia della maison Cattier che riserva a questi una cura mai vista: le bottiglie contenenti champagne Brut vengono rivestite da una patina dorata ottenuta grazie ad un bagno nell’oro, la bottiglia dello champagne Blanc de blancs è laminata in argento e quella dello champagne Rosè è laminata in rosa.
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