Soave Classico DOC “Otto” - Prà

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Il colore è giallo chiaro e i suoi profumi sono ricchi di florealità e di frutta ancora croccante. Biancospino e gelsomino. Drupe gialle e bianche, pesca e albicocca con piacevolezze esotiche. Al palato evidenzia una bella struttura fruttata con una netta freschezza minerale e una decisa sapidità Mantiene una bella bevibilità con un piacevole retrrogusto di nocciola e mallo di noce.
CantinaGraziano Prà
DenominazioneSoave Classico DOC
TipoBianco
OrigineVeneto
Anno2015
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiFormaggi Freschi, Prosciutto Crudo
AromiFrutta Gialla, Frutta Esotica, Minerale
VitignoGarganega 100%
Temperatura di servizio8 - 10 °C
Cantina: Graziano Prà

La cantina Graziano Prà nasce nel 1983 ad opera dell’omonimo fondatore che svolge anche il ruolo di enologo ed attuale proprietario dell’azienda agricola. Deve la sua conoscenza e la sua passione per il vino alla sua famiglia di vignaioli, Graziano ha infatti seguito i consigli e la strada del padre e del nonno. Negli anni ottanta però ha sentito il bisogno di staccarsi e creare un ambiente tutto suo: scelta più che azzeccata che ha portato la cantina Graziano Prà ai vertici, tra i migliori produttori di vino di tutto il Veneto. Graziano dedica particolare attenzione al territorio, seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile: scegliere i vini Graziano Prà significa scegliere qualità e contribuire alla crescita di un’azienda che ha come obiettivo primario il rispetto della terra e dell’ambiente. L’azienda agricola Graziano Prà conta circa 30 ettari vitati coltivati da esperti collaboratori; la vendemmia è fatta a mano e tutto richiama i principi del rispetto dell’ambiente e dell’ecostenibilità. Oltre al rispetto per la natura c’è una seconda parola d’ordine: qualità. Graziano Prà non accetta null’altro che qualità ed imbottiglia solo i prodotti che mantengono gli standard qualitativi dell’azienda. Un ambiente sicuro e familiare quello dell’azienda Prà, dove è possibile trovare forse il miglior Amarone biologico della zona.



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