Il Sauvignon Blanc “Stern” dell’Alto Adige, prodotto della cantina Kaltern-Caldaro nasce da vigneti ad elevate altitudini, nella provincia di Bolzano. Prodotto in purezza con raccolta manuale delle uve, subisce una macerazione a basse temperature in acciaio e in botti grandi, seguono poi 5 mesi di affinamento prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino brillante con lievi sfumature verdoline, si apre al naso con sentori di fiori di sambuco, contornati da suadente frutta esotica. Ottimo corpo al palato con una buona morbidezza, finale lungo con un frutto maturo.
