Prodotto a Menfi,nelle coste sud-ovest della Sicilia, il Syrah "Desertico" Mandrarossa predilige sabbie molto ferrose e fini,di colore rosso,che rimandano con il pensiero a deserti africani visti nei film.. Questa particolarità gli conferisce una corposità importante e un colore particolarmente intenso. Vinificato in vasche d'acciao è ottimo per accompagnare una grande varietà di piatti.
