"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs

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Blanc de Blancs, prodotto solo in annate particolarmente propizie, lo champagne "Comtes de Champagne" di Taittinger è uno chardonnay in purezza. Le uve provengono da vari cru selezionati della Côte de Blancs e gli donano un eleganza e una finezza uniche. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è molto ampio, dalla frutta matura, agli agrumi canditi, fino alle note più classiche di tostatura e panificazione. Cremoso ma con un ottima freschezza al palato si allunga verso una persistenza notevole con sentori minerali.

CantinaTaittinger
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2006
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi, Capesante, Crostacei, Pesce Crudo
AromiFrutta Matura, Agrumi Canditi, Fiori Bianchi, Leggera tostatura
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio8 - 10°
Cantina: Taittinger

Nato nel 1932, il marchio Taittinger, rappresenta oggi di una delle più grandi maison di champagne. Trasferitisi dalla zona della Lorena a Reims verso la fine del 1800, i Taittinger acquistarno dai monaci benedettini i lori primi terreni vitati, iniziando cosi la loro produzione. Claude Taittinger, direttore dell'azienda per oltre 40 anni, a partire dal 1960, ha il grande merito di aver dato l'impulso per affermare la maison tra i migliori produttori mondiali. In continua crescita, oggi la cantina è in mano a Pierre-Emanuel Taittinger, e conta quasi 300 ettari vitati di propietà,suddivisi tra i migliori cru della zona. La produzione è molto varia oltre che blasonata, dai miellesimati, fino alla linea pensata per la discoteca e i locali notturni.



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