Prosecco Tasso Extra Brut

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Una particolare selezione di uve proveniente da un piccolo vigneto di soli 0,97 ettari piantati nel 1980 sulla
zona collinare del Montello,a Nord di Venezia,nella zona storica del Prosecco Superiore. Il Tasso è l'unico vigneto di Glera dell'azienda Loredan Gasparini piantato con il sistema "Ritocchino". Grazie a questa particolare situazione sviluppa una struttura molto importante, tipica del Prosecco Asolo, ma anche un bouquet elegante e raffinato che non è quello comunemente ritrovabile in prodotti simili. La seconda fermentazione segue il metodo Martinotti esi svolge in autoclave per un periodo di 90 giorni, utilizzando lieviti indigeni che offrono sempre un legame incredibile tra il vino e il suo terroir.

CantinaLoredan Gasparini "Venegazzù"
DenominazioneAsolo Prosecco Docg
TipoBollicine
OrigineVeneto
Anno2016
AffinamentoNo
Grado alcolico11,0%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi
AromiFruttato, Minerale
VitignoGlera 100%
Temperatura di servizio6 - 8 °
Cantina: Loredan Gasparini

La storia della cantina Loredan Gasparini è il risultato di una grande intuizione del suo omonimo fondatore, il Conte Piero Loredan. Tutto ha inizio in provincia di Treviso, nella frazione di Venegazzù, dove il Conte (diretto discendente del Doge di Venezia Leonardo Loredan) intuisce la potenzialità di quella zona. È infatti alla fine della seconda guerra mondiale che inizia a prendere in considerazione l’idea di coltivare uva e produrre uva di ottima qualità in quella zona. Da quel momento in poi, il nome di Venegazzù è indissolubilmente legato a quello del Conte, che ha trattato quel territorio quasi come un figlio, curandolo, rispettandolo e amandolo. La cantina Loredan Gasparini nasce negli anni cinquanta e da subito si afferma come una grande certezza del territorio veneto. La prima vendemmia è effettuata nel 1951, anno di nascita del grande Rosso di Venegazzù. La cantina cambia gestione nel 1973, quando viene trasferita all’attuale proprietario Giancarlo Palla. Cambia il proprietario ma non i principi, che si basano sul rispetto e l’amore per il territorio: la Loredan Gasparini da sempre preme per far conoscere i vini veneti in tutto il mondo. Il tutto è corredato dalla grande passione per il vino e per la qualità, elementi essenziali che fanno della cantina Loredan Gasparini una delle migliori realtà vitivinicole del Veneto.



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