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Grillesino Tegolo Vino Dolce 2014

15,25 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8208
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Maggiori Informazioni
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipo Dolce
Origine Toscana
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Biscotti
Aromi Frutta Candita, Miele, Fiori Bianchi
Vitigno Vionier 100%
Temperatura di servizio 12-14
Le uve vengono raccolte a mano e di grappoli vengono disposti su graticci
di paglia in ombra al di fuori della cantina per circa 60 giorni . questo
assicura una buona aerazione , che permette alle uve di asciugare naturalmente .
Una volta raggiunto il contenuto di zucchero , l'uva appassita viene pressatura soffice
e dopo particelle solide si sono stabiliti , il succo pulito viene trasferito
piccola botte . La fermentazione di circa due mesi è consentito, dopo
che le cellule di lievito muoiono naturalmente e il vino è lasciato con naturale
zuccheri residui.
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