Ideale da accompagnare con zuppe o verdure in genere, Il Sylvaner 2017 di Tenuta Tauber Valle Isarco Doc è un vino fine e fragrante di color giallo paglierino. Senza un particolare corpo ma di grande armonia, si distingue all'esame olfattivo con avvolgenti profumi agrumati, di frutta fresca e vegetali. Piuttosto fresco e decisamente fine rivela al palato una buona sapidità e un'ottimo equilibrio.
| Cantina | Tauber |
| Denominazione | Alto Adige Valle Isarco D.O.C. |
| Tipo | Bianco |
| Origine | Trentino Alto Adige |
| Anno | 2017 |
| Affinamento | Vasche Di Acciaio Inox |
| Grado alcolico | 13,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Crudi Di Pesce, Formaggi Freschi, Pesce, Torte Salate, Verdure, Zuppe |
| Aromi | Agrumi, Frutta Fresca, Erbaceo |
| Vitigno | Sylvaner 100% |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
Nella Valle Isarco, tra il Brennero e Bolzano in sud Tirolo, sorge una piccola tenuta di 2,5 ettari, è la Tenuta Tauber, caratterizzata da viti allevate a pendenze estreme su terrendi di ardesia, in zone naturalmente protette dai venti e dalle fredde temperature notturne. Nata nel 2014 su cru selezionati,ha come punto di forza l'aver scelto di coltivare pochi vitigni autoctoni e prestare a loro la massima cura, Kerner, Sylvaner e Riesling sono seguiti con amore e passione in ogni fase di produzioni. E' cosi che la tenuta Tauber riesce a produrre vini eleganti, complessi e fragranti, di grande equilibrio ed armonia, che sorpresa!
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