Il Toscana Sangiovese IGT “Cepparello” di Isole e Olena è uno dei vini toscani maggiormente conosciuti al mondo. La produzione ha origine agli inizi degli anni 80,e da allora ha sempre accresciutol la sua fama e prestigio nel mondo . Vero e proprio simbolo del sangiovese in purezza risulta elegante ed austero,particolarmente adatto quindi ai lunghi affinamenti,anche nella vostra cantina di casa. Di colore rosso rubino intenso si apre al naso con note di fragoline di bosco,rosa,violetta, e una leggere balsamicità che lo accompagna sempre. Al palato è molto pieno ed equilibrato ,buono il tannino e anche la sapidità. Vino toscano verace,come pochi altri.
| Cantina | Isole e Olena |
| Denominazione | Toscana Rosso IGT |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Toscana |
| Anno | 2016 |
| Affinamento | Barriques |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Formato | 3,00 |
| Abbinamenti | Carne Alla Griglia, Primi Saporiti, Secondi Di Carne |
| Aromi | Frutti Rossi Maturi, Sottobosco, Balsamico |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Temperatura di servizio | 18 - 20° |
Isole e Olena è una cantina il cui nome è indossolubilmente legato alla storia del Chianti Classico,da primi passi sino ad ora,che è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Vini prodotti in stretto legame con il territorio d'origine,raggiungono livelli qualitativi di primo piano sotto la guida di Paolo De Marchi. Storia vitivinicola che nasce in Piemonte per estendersi poi,agli inizi degli anni 80, in Toscana. Tradizione e modernità da sempre a braccetto per una linea di prodotti che non è soltanto Chianti Classico ma riesce a muoversi verticalmente tra svariati uvaggi a bacca rossa, dal Cabernet Sauvignon al Syrah.
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