Trebbiano d'Abruzzo

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La magnifica espressione di un artigianilità intatta da centinaia di anni. Vino superbo questo Trebbiano d'Abruzzo DOC "Valentini", prodotto a partire da trebbiano in purezza fermentato spontaneamente in rovere, per poi affinare fino a un anno sempre in rovere. Vino che sa realmente emozionare, dove il terroir ha un impatto unico nel suo genere, e la tradizione dell'azienda fa il resto per arrivare ad essere tra i migliori prodotti al mondo nel suo genere. Dorato con riflessi aranciati, si apre al naso con un ampiezza che metterebbe in difficoltà chiunque. Di corpo robusto, molto ricco e rotondo,senza tralasciare la freschezza che da spunti sapidi. Finale lunghissimo,come il tempo per cui vi ricorderete questa bevuta. Garantito.

CantinaValentini
Denominazione Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
TipoBianco
OrigineAbruzzo
Anno2015
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiPesce Crudo, Pesci Al Vapore, Piatti Di Mare, Primi Delicati Di Pesce, Ragù
AromiGinestra, Mais, Fieno, Legno, Albicocca, Capperi
Vitigno Trebbiano 100%
Temperatura di servizio10 - 12°C
Cantina: Valentini

La famiglia Valentini è proprietaria dell'omonima azienda agricola di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, sin dalla metà del Seicento. . Nei decenni seguenti l'azienda, particolarmente estesa, sarebbe sempre stata gestita dai discendenti della famiglia Valentini che accanto alla conduzione dell'impresa avrebbero svolto libere professioni e ricoperto, a livello locale, cariche pubbliche di rilievo. Agli inizi del XIX secolo gli indirizzi colturali dell'impresa erano ormai ben delineati. La produzione, come del resto lo è ancora oggi, era incentrata su vino (Trebbiano e Montepulciano in particolare), cereali e olio e sull'allevamento del bestiame. Arrivando ai giorni nostri, il diretto discendente di quella famiglia, Francesco Paolo Valentni porta avanti un progetto vitivinicolo di assoluta qualità, avvalendosi dell'esperienza centenaria della sua famiglia e non accettando compressi pur di raggiungere un livello di qualità secondo a nessuno. ll Trebbiano di Valentini è stato riconosciuto come il primo fra i 50 migliori vini d’Italia, nonostante i cambiamenti climatici di questi anni stiano rendendo sempre più difficile ottenere un prodotti di cosi eccelsa fattura.



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