Emidio Pepe Trebbiano D'abruzzo

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Il Trebbiano, così come il Montepulciano, è un vitigno antico ed autoctono delle nostre zone. È un vino elegante e raffinato con grandi capacità d’invecchiamento. La sua bella acidità unita all’equilibrio aromatico fanno di lui un vino fine ma complesso al tempo stesso. La vicinanza al Gran Sasso ci garantisce delle belle escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo dei profumi e la vicinanza al mar Adriatico influenza favorevolmente l’uva, donando sempre un forte tono minerale ed una bella sapidità ai nostri Trebbiani.
CantinaEmidio Pepe
DenominazioneTrebbiano Abruzzo DOC
TipoBianco
OrigineAbruzzo
Anno2016
AffinamentoVasche Di Cemento
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiPesce Crudo, Pesci Al Vapore, Piatti Di Mare, Primi Delicati Di Pesce, Ragù
AromiPiacevoli note di frutti bianchi maturi
Vitigno Trebbiano 100%
Temperatura di servizio8-10°C
Cantina: Emidio Pepe

È dal 1899 che la famiglia Pepe produce vini di ottima qualità, ma è solo nel 1964 che Emidio Pepe fonda l’omonima azienda, destinata a diventare simbolo ed eccellenza dell’Abruzzo. Ha sempre preferito coltivare i vitigni di Trebbiano e Montepulciano, tipici del territorio abruzzese, e i suoi sforzi sono stati ampiamente ripagati: chiunque pensi ad un Montepulciano d’Abruzzo di qualità non può fare a meno di pensare ad Emidio Pepe. L’azienda è a conduzione familiare, ma ancora oggi è proprio Emidio che si occupa personalmente dei vigneti seguendo il processo di piantagione e vinificazione. Ad affiancarlo ci sono le figlie Sofia e Daniela, la prima si occupa della produzione e la seconda dell’amministrazione; a seguire ci sono le nipoti Chiara ed Elisa. I quindici ettari di vigneti si trovano tutti nella campagna di Torano Nuovo e sono coltivati esclusivamente con uva autoctona. Emidio è rimasto ancorato alle antiche tecniche di produzione rivelatesi tutte vincenti: raccolta a mano, pigiatura con i piedi e maturazione in bottiglie di vetro in primis. Non è mancata però l’innovazione, l’azienda Emidio Pepe infatti segue ora i principi dell’agricoltura biodinamica, che prevedono l’utilizzo esclusivo di prodotti naturali. La storia e l’esperienza di Emidio Pepe fanno da faro a tante giovani aziende vitivinicole, insegnando che con passione e dedizione è garantito un risultato di qualità.



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