La Riserva del Fondatore 2009 di Letrari, è un Trento Spumante millesimato di grande eleganza, complessità e forza espressiva, maturato sui lieviti per 8 anni. Ha un bouquet frgrante e leggermente boisé, con note di frutta secca e matura, vaniglia, crosta di pane ed erbe aromatiche. Il sorso è ricco e cremoso, vivace, secco e strutturato. La “Riserva del Fondatore 976” è il Trento Doc di maggior prestigio della Cantina Letrari, realizzato solo nelle migliori annate e con lunghissimi affinamenti sui lieviti, regala l’emozione che solo i grandi spumanti Metodo Classico sanno esprimere. Un calice riservato alle grandi occasioni, elegante, raffinato, fresco e complesso, mette in luce il potenziale della Cantina di Rovereto nella produzione di Spumanti di alta qualità. La zona della Vallagarina, con il suo clima fresco e temperato, le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, e i terreni poveri e rocciosi, conferma la sua vocazione per realizzare ottime basi spumante da uve Chardonnay e Pinot Nero.