La cantina Costadilà nasce con la scopo di riscoprire e valorizzare l'uva Glera per quel che era, con gusti autentici ormai quasi dimenticati. Vini naturali Sur Lie, di colore aranciato, rifermentati in bottiglia con lieviti indigeni ancora presenti sul fondo. Vini adatti a reggere un intero pasato,generosi e di grande qualità. Distinti sentori di frutta matura,ottima la mineralità e molto caratteristico il finale leggermente amarognolo dovuto ai lieviti. Il perlage non particolarmente visibile si percepisce bene in bocca. Una chicca dell'agricoltura biodinamica prodotto in sole poche migliaia di bottiglie.
