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Zenato Amarone Classico 2015

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SKU
8981
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Maggiori Informazioni
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Tipo Rosso
Origine Veneto
Anno 2015
Affinamento Barriques
Grado alcolico 16,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Cacciagione, Carne, Carne Rossa, Cervo, Cinghiale, Cioccolato
Aromi Cioccolato, Caffè, Ciliegie sotto spirito.
Vitigno Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 10%
Temperatura di servizio 18 - 20°

L'Amarone Classico Docg di Zenato viene prodotto selezionando le migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella. Dopo la raccolta manuale gli acini vengono lasciati riposare dai 3 ai 4 mesi in piccole cassette nel fruttaio,segue una piagitura soffice dellle uve appassite. Lasciate a macerare per 15-20 giorni sono infine pronte per essere affinate in barriques per un periodo di 36 mesi. Il prodotto finale è un vino di grande struttura,che unisce eleganza e complessità. Rubino con riflessi granata ha ottimi sentori etereei con note di cuoio,cioccolato e frutta sotto spirito. Tannini vellutati e ottima sapidà.

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