L'Amarone Classico Docg di Zenato viene prodotto selezionando le migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella. Dopo la raccolta manuale gli acini vengono lasciati riposare dai 3 ai 4 mesi in piccole cassette nel fruttaio,segue una piagitura soffice dellle uve appassite. Lasciate a macerare per 15-20 giorni sono infine pronte per essere affinate in barriques per un periodo di 36 mesi. Il prodotto finale è un vino di grande struttura,che unisce eleganza e complessità. Rubino con riflessi granata ha ottimi sentori etereei con note di cuoio,cioccolato e frutta sotto spirito. Tannini vellutati e ottima sapidà.
