Valpolicella Classico 2019

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Il Valpolicella Classico 2019 di Villabella,  è un vino che esprime un bell’equilibrio gusto-olfattivo, ideale da sorseggiare a tutto pasto durante informali convivialità tra amici. La sua uva viene coltivata tra i cinque comuni storici della Valpolicella, sono situati i vigneti dai quali si raccolgono le uve per la produzione di questo Valpolicella Classico della cantina Villabella. Fermenta a temperatura controllata, e come da tradizione viene ripassato sulle vinacce ancora cariche di aromi e zuccheri, derivanti dalla lavorazione dell’Amarone. Matura per due anni prevalentemente in grandi botti di rovere di Slavonia, e parzialmente in barrique, per completarsi con un anno di riposo in vetro. Dal colore rosso rubino intenso il colore al calice. L’olfatto è guidato da sentori di frutta rossa matura e polposa, seguiti da toni floreali di violetta, e da ricordi speziati di cardamomo e vaniglia.

CantinaVillabella
DenominazioneValpolicella Classico DOC
TipoRosso
OrigineVeneto
Anno2019
AffinamentoBotti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Rossa, Formaggi Duri, Risotti
AromiCiliegia, Lampone, Frutta Rossa, Violetta
VitignoCorvina 55-65%, Rondinella 20-30%, Molinara, Rossignola E Negrara 10%
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Villabella

Nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline che si affacciano sul lago di Garda, si trova l’azienda vitivinicola Villabella, situata con precisione in località Calmasino. Nata nel 1971, l’impresa è stata fondata da Giorgio Cristoforetti e Walter Delibori, entrambi appartenenti a due famiglie da sempre attive nel settore enologico. Sfruttando attualmente una superfice vitata di circa 220 ettari, la cantina Villabella produce 500mila bottiglie annue, proponendo una gamma che include tutti i grandi classici vini veronesi, quali Bardolino, Lugana, Custoza, Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone. Il cuore dell’azienda è rappresentato dalla tenuta Villa Cordevigo, settecentesca dimora nobiliare circondata da cento ettari vitati, in parte al momento condotti secondo le norme dell’agricoltura biologica e nel pieno rispetto di quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema. Lavorando le proprie uve nella cantina costruita alla fine degli anni ’80, ogni processo produttivo viene meticolosamente e scrupolosamente monitorato, così da garantire la massima genuinità e i migliori livelli qualitativi del prodotto. Le più moderne tecnologie enologiche sono applicate nel massimo rispetto delle più antiche e radicate tradizioni locali, e il fine ultimo rimane sempre quello di esaltare e valorizzare tutto ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto. Rientrando di diritto tra le realtà più consolidate e attive del proprio territorio di appartenenza, la cantina Villabella offre etichette oltremodo bevibili e armoniche, che apparentemente possono sembrare semplici e lineari, ma che in realtà sono capaci di interpretare al meglio, e in maniera rigorosa e puntuale tutte le denominazioni in cui rientrano. Dai Bianchi ai Rosati, passando per gli Spumanti fino ad arrivare ai Rossi, quali Amarone “Fracastoro”, “Montemazzano”, Bardolino “Vigna Morlongo”, Oseleta e Ripasso, sono tutte bottiglie, quelle che escono dalla cantina Villabella, tra le più prestigiose del territorio della provincia di Verona e non solo. Vini semplicemente eccellenti.

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