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Villabella Valpolicella Classico 2019

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3043
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Maggiori Informazioni
Denominazione Valpolicella Classico DOC
Tipo Rosso
Origine Veneto
Anno 2019
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Rossa, Formaggi Duri, Risotti
Aromi Ciliegia, Lampone, Frutta Rossa, Violetta
Vitigno Corvina 55-65%, Rondinella 20-30%, Molinara, Rossignola E Negrara 10%
Temperatura di servizio 16-18°

Il Valpolicella Classico 2019 di Villabella,  è un vino che esprime un bell’equilibrio gusto-olfattivo, ideale da sorseggiare a tutto pasto durante informali convivialità tra amici. La sua uva viene coltivata tra i cinque comuni storici della Valpolicella, sono situati i vigneti dai quali si raccolgono le uve per la produzione di questo Valpolicella Classico della cantina Villabella. Fermenta a temperatura controllata, e come da tradizione viene ripassato sulle vinacce ancora cariche di aromi e zuccheri, derivanti dalla lavorazione dell’Amarone. Matura per due anni prevalentemente in grandi botti di rovere di Slavonia, e parzialmente in barrique, per completarsi con un anno di riposo in vetro. Dal colore rosso rubino intenso il colore al calice. L’olfatto è guidato da sentori di frutta rossa matura e polposa, seguiti da toni floreali di violetta, e da ricordi speziati di cardamomo e vaniglia.

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